近日，印度尼西亚总统佐科在泗水市举行的第五十一届国际椰子技术大会暨展览会上表示，印尼椰子产业发展潜力巨大，政府将采取更多措施推动提高椰子产量、提高产业附加值，促进该产业可持续发展，为国家创造更多经济效益。
印尼是全球最大的椰子种植及椰子产品生产国之一，椰子产业在印尼经济中占据重要地位，约660万农民以椰子和椰子制品为主要收入来源。2023年，印尼椰子总产量超过280万吨，出口额达15.5亿美元，约占全球椰子出口总额的38%。
近年来，印尼政府采取一系列措施促进椰子产量提高，包括建立种子农场以推广优质品种、开展农业技术培训和教育、加强水土养护及病虫害管理、提供补贴以改善农机设备等。
印尼政府和企业积极发展椰子加工产业，提高椰子产品的附加值。在印尼，不光椰子水、椰肉可以进行加工，椰子壳、椰子树等也可以成为家具、汽车用品的原材料。在可再生能源领域，相关部门考虑利用不适合食用的椰子、椰子废料等来生产衍生品及生物航空燃料。
今年7月，印尼工业部表示将设立两个新部门，负责管理和监督椰子产业的发展，以确保原材料供应稳定，维持印尼椰子行业的竞争力。印尼贸易部部长祖尔基弗利·哈桑表示，椰子产业为印尼经济发展作出重要贡献，“椰子树的每个部分都能用来生产有价值的产品，相关企业应扩大出口各类椰子产品”。
中国与印尼的“两国双园”产业合作有力推动了印尼椰子及椰子产品的出口。2023年10月，来自雅加达的107吨新鲜椰子运抵福建福州，经现场检疫后运往中印尼“两国双园”园区进行再加工。这是中国—印尼经贸创新发展示范园区获批以来，首次从印尼直接进口椰子。今年3月，位于福州的中印尼椰子产业园迎来首条生产线的试投产。由于椰子的多功能用途，不少企业看好椰子行业的发展前景，目前该产业园已吸引食品、化工、轻工、农林等多个领域投资者的关注。
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